ミキづくりワークショップ(^_-)-☆

ミキとは、沖縄県の伝統発酵飲料。吉和産のさつまいも、お米を使って１２名の方がミキづくりに挑戦。

作りたてのミキと自宅で３日間発酵させたミキを観察し、食べ比べてみました。

ミキの作り方だけでなく、歴史や手順に込められた意味など体験ならではの魅力が伝えられました。